機能性食品と関連付けられることが多い栄養補助食品は、病気の予防における役割で非常に人気を集めています。この記事では、栄養補助食品の概念とその栄養科学への影響を詳しく掘り下げ、さまざまな病気の予防におけるその可能性を探ります。
栄養補助食品の台頭: 概要
「栄養」と「医薬品」のかばん語であるニュートラシューティカルズは、健康に有益な効果をもたらす、食品または栄養補助食品に含まれる生物活性化合物です。これらは基本的な栄養機能を超えており、病気の予防または治療の可能性があるとして販売されることがよくあります。
栄養補助食品は、植物、動物、微生物などのさまざまな供給源に由来します。これらには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ハーブ抽出物など、幅広い化合物が含まれます。
機能性食品とのつながり
栄養補助食品を含む機能性食品は、基本的な栄養を超えて健康を増進することが知られている成分を含む加工食品として定義されます。これらの食品は、慢性疾患のリスクの軽減、全体的な健康状態の改善、生理学的機能の強化など、特定の健康上の利点を提供するために慎重に配合されています。
栄養補助食品と機能性食品の重複点は、健康のさまざまな側面にプラスの影響を与える生理活性化合物の提供に重点を置いている点にあります。これらの機能性成分は、サプリメントの形で摂取する場合でも、毎日の食事に組み込む場合でも、病気の予防に重要な役割を果たします。
栄養補助食品と病気の予防
研究では、心血管疾患や代謝障害から神経変性疾患や特定の種類のがんに至るまで、幅広い疾患の予防における栄養補助食品の可能性が実証されています。栄養補助食品が予防効果を発揮するメカニズムは多面的であり、多くの場合、その抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、および代謝調節作用が関与しています。
心血管疾患
魚油に含まれるオメガ 3 脂肪酸や特定の植物由来のポリフェノールなどの栄養補助食品は、有害なコレステロール値を低下させ、血管機能を改善し、抗炎症効果を発揮することにより、心血管疾患のリスクを軽減することに関連しています。これらの化合物は、血圧を調節し、動脈プラークの形成を防止する可能性も示しています。
代謝障害
代謝障害の文脈では、クルクミン、レスベラトロール、ベルベリンなどの栄養補助食品が、グルコース代謝を調節し、インスリン感受性を高め、細胞や組織の酸化ストレスを軽減する能力で注目を集めています。これらの活動は、糖尿病や肥満などの症状のより適切な管理に貢献します。
神経変性状態
特定のポリフェノール、フラボノイド、オメガ 3 脂肪酸を含むいくつかの栄養補助食品は、神経炎症を軽減し、酸化的損傷と闘い、シナプス機能をサポートすることにより、神経保護特性を示しています。これらの効果は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の進行を予防または遅らせる可能性を秘めています。
癌
トマトのリコピンやブロッコリーのスルフォラファンなど、さまざまな果物、野菜、ハーブに含まれる植物化学物質は、抗がん作用と関連付けられています。これらの栄養補助食品は、発がんプロセスを妨げ、がん細胞のアポトーシスを促進し、腫瘍に栄養を与える新しい血管の形成を阻害する可能性があります。
栄養科学への影響
栄養科学の分野への栄養補助食品の統合により、特定の食事成分が健康結果にどのような影響を与えるかについての理解が広がりました。栄養補助食品の研究により、健康状態を改善するための個別化された栄養、機能的ゲノミクス、腸内微生物叢の調整の探求が推進されています。
栄養補助食品は、特定の健康上の懸念に対処することを目的とした革新的な機能性食品や栄養補助食品の開発の進歩にも拍車をかけています。その結果、栄養科学の状況は、基本的な栄養素の要件だけでなく、生理活性化合物の潜在的な治療的および予防的役割も包含するように進化しました。
結論
疾病予防の分野における栄養補助食品の出現は、健康と福祉を促進するための有望な道を示しています。進行中の研究と技術の進歩により、さまざまな病気の予防における栄養補助食品や機能性食品の可能性は、栄養科学者、医療専門家、消費者の同様に注目を集め続けています。